Jdi na obsah Jdi na menu
 


O mých dortech

Moje dorty jsou všechny (skoro všechny) potažené mléčným marcipánem, z kterého jsou i figurky. Krémem nezdobím, jelikož to neumím . Korpusy dělám klasiku-světlý, kakaový, ořechový, mramorový. Krémy uvnitř nejčastěji -čokoládový ,karamelový, vanilkový, tvarohovo-šlehačkový . V některých, hlavně v těch tvarohových je ovoce (banán, mandarinky, jahody atd..)

Snažím se používat kvalitní suroviny, žádné "fujtajbly". Pravé máslo, žádné náhražky, kvalitní mouku..Vůbec nepoužívám prášek do pečiva ani jiná kypřidla.Pokud seženu, tak i domácí vajíčka. Do marcipánu bohužel musím používat potravinářská barviva a jak výrobci uvádějí, obsahují éčka, která ovlivňují pozornost dětí. Jsou potom hyperaktivní !!Takže je nenechte spapkat všechny ozdoby najednou!!

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Dorty

(Lída, 18. 1. 2014 12:23)

Moc pěkné a povedené dorty,šikulka

Re: Dorty

(Alena, 20. 1. 2014 17:19)

Děkují :))